A subnutrição no mundo: avanços e recuos

 

A FAO (Organização das Nações Unidas para a agricultura e alimentação) divulgou dia 9 do corrente mês o relatório sobre a subnutrição no mundo, trazendo algumas boas notícias sobre a matéria, visto que o índice de subnutrição baixou de 18,6% para 12,5% da população mundial.  De qualquer das formas ainda existem 870 milhões de pessoas em todo o mundo que passam fome. Mas, como não poderia deixar de ser, ainda existe um fosso muito grande entre os países desenvolvidos e os países em desenvolvimento. Nos primeiros a taxa é de 14,9%, enquanto nas nações menos desenvolvidas a taxa é de 23,2%.

A pior das notícias é que a fome alastrou-se no continente africano, passando de 175 milhões (em 1990-92) para 239 milhões de pessoas. O facto não residiu na degradação das condições de vida, visto que, em termos percentuais, até se verificou uma descida efetiva: de 27,3% para 22,9%. O problema reside no aumento da população residente, por força do elevado crescimento populacional.

Notoriamente ainda há muito para fazer neste domínio.

Desperdício de alimentos - como rentabilizar!

Por incrível que pareça, dadas as muitas dificuldades económicas de muitas famílias, 20 mil refeições vão para o lixo diariamente.

António Costa Pereira lançou uma petição contra o deperdício alimentar. Tinha contactado várias empresas de catering e concluiu que, das cerca de 500 mil refeições servidas diariamente em refeitórios, 20 mil - "para não exagerar" - iam parar ao lixo.

Esta realidade demonstra bem as desigualdades a nível mundial, nos países desenvolvidos desperdiça-se comida e nos em desenvolvimento, sobretudo nos mais pobres do mundo, não existe o que comer. No entanto, não se pode escamotear que entre os países desenvolvidos também existem grosseiras carências alimentares, entre os grupos socias de classe alta e média, para os de classe baixa. E Portugal não foge à regra.

Assim, iniciou uma petição contra o desperdício alimentar, que visa mudar a lei para aproveitar as mais de 20 mil refeições que são deitadas ao lixo diariamente.

Tenta que os excedentes fossem servidos em instituições sociais.

Na terça-feira, dia 9, já mais de 15 mil pessoas a tinham assinado. Mas talvez nem seja preciso mudar a lei pois é tudo uma questão de interpretação, esclareceu-lhe a ASAE. De determinada forma e no frio as refeições poderiam ser transportadas e, em poucas horas, servidas onde fazem falta.

Sem o entrave legal, decidiu pôr as mãos à obra. Contactou as forças vivas de Oeiras, onde reside, e actualmente já há um projecto piloto de recolha das refeições excedentes dos almoços nas cantinas de empresas, escolas, universidades e hospitais e a entrega das mesmas nas cantinas sociais.

É um projecto que "tem de ser ágil e local, se for nacional perde-se", explicou Costa Pereira, segunda-feira, na RTP1. Salientou que há vantagens "sociais, económicas, ambientais e cívicas" nesta inciativa e exortou outras autoridades locais a seguirem-lhe o exemplo.

Tiago Rodrigues Alves

Notícia adaptada de Jornal de Notícias